蒜苔焖面的家常做法(蒜苔焖面的家常做法窍门)

这篇文章给大家聊聊关于蒜苔焖面的蒜苔家常做法，以及蒜苔焖面的焖面面家常做法窍门对应的知识点 ，希望对各位有所帮助，法蒜不要忘了收藏本站哦。苔焖

本文目录

1. 如何在家做焖面丝
2. 蒜苔鸡肉焖面做法
3. 干面条蒜苔做焖面的家常做法

如何在家做焖面丝

1
、主料 ：湿面条300克、做法猪肉50克 、窍门豆角150克、蒜苔黄豆芽140克 、焖面面蒜薹100克
。法蒜

2、苔焖辅料 ：葱适量 、家常姜适量、做法蒜适量、窍门干辣椒适量、蒜苔八角适量 。

3 
、配料  ：老抽适量
、生抽适量、盐适量、料酒适量 、香油适量。

4、湿面条中加少许油拌匀 。

5
、豆角洗净斜切成段。

6、蒜薹切段 ，黄豆芽掐掉根部，洗净沥干 。

7、猪肉切丝
，加少许盐
、料酒、生抽抓匀腌制片刻。

8 、葱姜蒜切末
，准备干辣椒段适量，八角1个 。

9
、锅中加适量油，油热后倒入肉丝划散至变色 。

10、下葱姜末、一半的蒜末、干辣椒 、八角炒香。

11
、下豆角、黄豆芽、蒜薹翻炒。

12、加适量生抽 、老抽 、料酒 、盐炒匀。

13、倒入热水，水量以刚没过菜为宜。

14
、汤汁烧沸后，转最小火 ，将面条松散地铺在菜上，盖上锅盖焖5分钟。

15 、5分钟后，将面条整体翻个儿（不要动下面的菜） ，再焖5分钟 。

16、将面条和菜拌匀 ，最后加入香油和剩下的一半蒜末再次拌匀。

蒜苔鸡肉焖面做法

步骤1蒜苔择洗干净,切小段步骤2茴子白切丝步骤3生猪肉切成薄的小块,把姜去皮.猪肉切成薄的小块 ，把姜去皮切成4、5片的姜丝。

步骤4

锅中倒油少许 ，菜略微空水。待油微热后 ，放入生肉、姜丝 。爆炒
，倒生抽少许 。撒入十三香1/3勺匙，小勺。盐少量 ，味精少许。中火转小火 ，微炖半分钟。

步骤5

关火，把肉盛入碗中，待用
。开大火
，倒入油适量，起锅时肉汤留用也可，会很香 ，但火不要太大。

步骤6

放入蒜苔，翻炒片刻。中火即可 ，再倒入茴子白，生抽适量 ，爆炒3
、4分钟，放入盐 、鸡精。

步骤7

倒入熟肉，混炒半分钟 。加清水1小碗
，快末入菜即可，再点少量生抽，调味。大火

步骤8

待水开后，转至小火到中火，放入生面条，平铺。适量。盖盖 ，调火 。焖11、2分钟左右 
，尝上层面条 ，如熟，即可关火。

步骤9

把面和菜搅拌开，松软扑鼻面香，超好吃

干面条蒜苔做焖面的做法

准备食材:细面条400克、五花肉150克、葱姜适量、蒜苔300克、黄豆芽200克 、油适量 、盐4克 、五香粉2克
、大料 、生抽、老抽适量

做法

1/10面条上锅蒸10分钟 ，

2/10葱切花 ，姜切丝 ，肉切片(用生抽腌起来，肉吃起来更嫩) ，蒜苔切5厘米小段
 ，豆芽洗净。

3/10锅放油
，葱姜大料下锅爆香 。

4/10放入肉片 ，煸炒出香味。

5/10放入蒜苔 ，豆芽，撒入盐，五香粉老抽翻炒2分钟 。

6/10倒入清水(刚刚莫过菜就可以了)，煮开。

7/10起锅把汤倒入碗中
 ，锅底剩1/3汤
。

8/10蒸好的面条平铺放在菜上。盖好盖子大火闷2分钟
，改中火再闷5分钟。

9/10碗里的汤汁均匀撒在面条上，再中火闷5分钟。

10/10闻到浓浓的香味就可以关火掀盖子了。把菜和面条拌匀就大功告成了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！

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